Solución de pesaje de mezclas preparadas
En esta situación, ¡la aparición de la mezcla preparada es simplemente una buena noticia para los principiantes! La mezcla preparada para repostería se diferencia fundamentalmente de los ingredientes sueltos en que es una combinación premezclada de materias primas según una receta, que se vende a los fabricantes como ingredientes de repostería. Este enfoque puede reducir significativamente la tasa de fracaso de la panificación.